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1: 朝一から閉店までφ ★ 2021/07/12(月) 15:15:19.78 ID:/SdsxIXu9
(略)

なんと味付けはめんつゆのみ!漬けておくだけで味が決まるという簡単レシピです。




材料はこちら。分量は各適量です。

・ブロッコリー
・めんつゆ(ストレート)
・片栗粉
・揚げ油



■加熱してめんつゆに漬けるだけで味付け終了!
次に作り方です。

1. 加熱したブロッコリーを冷たいめんつゆに入れて一晩漬けて置きます。

https://i0.wp.com/www.gourmetbiz.net/wp-content/uploads/2021/07/broccoli_01.jpg

※加熱したブロッコリーはすぐに冷たいめんつゆに漬けましょう。これによってつぼみの部分にまでめんつゆを染み込ませることができます。
※めんつゆに漬ける際、油のようなものが浮くことがありますが、ブロッコリーの天然由来成分によるもので、問題ありません。


2. めんつゆから取り出したブロッコリーに片栗粉を満遍なくまぶします。

https://i1.wp.com/www.gourmetbiz.net/wp-content/uploads/2021/07/broccoli_02.jpg


3. 170~180℃程度の中温の油で、カラッとするまで揚げたら完成です。

https://i0.wp.com/www.gourmetbiz.net/wp-content/uploads/2021/07/broccoli_03.jpg

片栗粉がかかった部分はサクッと、めんつゆと片栗粉が混ざり合った部分はとろっと柔らかな不思議な食感を楽しめます。



■「もっと好きになった」ブロッコリーの魅力を再発見!
     ===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://www.gourmetbiz.net/110515/








トップページ > 【朗報】『無限ブロッコリー』爆誕!!生産者直伝まさかのレシピに「もっと好きになった」「美味しすぎて泣いた」の声




128: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:42:19.67 ID:ThqIGe9p0
>>1
無限キャベツってやつ買ったんだけど
なくなったぞ
どこが無限なんだよ

142: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:45:02.60 ID:Un+YXPZt0
>>1
ブッコロリーとカリフラワーの違いがよく分からない
色の違いだけ?

289: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 16:13:12.02 ID:SQqU9z790
>>142
ブロッコリーは葉野菜の青々しい風味があって、カリフラワーは根菜のような甘みがある感じ

229: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 16:01:57.85 ID:IpgGstDC0
>>1
もうさー!一晩置くとかやめろや!
すぐ作れるレシピ紹介しろ!

251: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 16:05:09.33 ID:3Mr3uYjQ0
>>1
無限○○が無限だった試し

294: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 16:14:33.39 ID:rnW5Etcl0
>>1
身体に悪過ぎるレシピ
めんつゆと油最悪

362: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 16:32:27.76 ID:IaQ8guP50
>>1
なんかめんどくさい
もっと簡単なの知りたい

388: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 16:40:51.64 ID:RvCrDYX20
>>1
油で揚げるとか頭悪いレシピやめろよ

474: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 17:24:16.58 ID:hrv4gGLF0
無限に生えてくるブロッコリーかと思ったら違うのかよ
まぎらわしいんだよ>>1

2: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:16:07.61 ID:0I4UBU+M0
ブロッコリーのリー部分が好き

111: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:39:31.09 ID:/9bSBSQb0
>>2
ロッコ抜きに語るとは…

168: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:48:31.03 ID:004nLCTU0
>>111
ブを置いてかないでー

126: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:42:10.25 ID:h1SzkIZL0
>>2
ブロッコもちゃんと食べて

390: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 16:41:35.44 ID:Nz5uh+z+0
>>2
わかる
長いやつあったら嬉しくなる

515: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 17:56:11.44 ID:vo0X+yuF0
>>2
茹でるとうまいよな

6: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:17:21.61 ID:Lri5Hsk+0
業スーの冷凍ブロッコリーしか食ってないな

13: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:18:39.39 ID:ExzRkWvu0
揚げ物は何でも美味しいんだよ…

14: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:18:45.69 ID:usTjbx4t0
めちゃくちゃ安くしてくれたらバリボリ食うけど
高いんだなぁ

38: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:25:07.97 ID:9YB9RF1s0
>>14
緊急事態宣言中の確変時はかなり安いから、そこを狙うしかない

51: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:27:35.51 ID:EaYbREsA0
>>38
ていうか、旬が安いんだよ
旬は冬から春まで

18: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:19:50.25 ID:9cWHhEAY0
揚げれば何でも美味いんだよ

19: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:20:32.11 ID:aB+N3jtA0
揚げ物は後始末が面倒なので
レンチンでくれ

22: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:21:34.30 ID:psH6P9GU0
レンチン後のマヨネーズどばー
のほうが美味い

24: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:22:04.72 ID:opv81kaT0
これは油で揚げた片栗粉の味がうまいだけだろ
ブロッコリーの味は美味くないって言ってるようなもんかと

56: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:28:56.45 ID:z0IJ6u9w0
>>24
はぁ?

134: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:43:07.41 ID:rrxnu7rm0
>>24
人間いろんなのがいるなあ

25: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:22:12.35 ID:aabxBcnO0
ただの唐揚げやんけ

28: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:23:17.47 ID:iBVTt//l0
痛風一直線w

35: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:24:12.62 ID:pMwgF+qR0
無限めんつゆと呼ぶべき

36: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:24:24.32 ID:usw51+J90
通は塩で食べます

39: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:25:17.48 ID:AmhYJqYW0
無限なんとかてめんつゆ使うの多くない?

40: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:25:23.99 ID:oyfDtVb90
ただのから揚げじゃねーか

43: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:26:01.83 ID:UgHDMUCx0
単価が安い野菜だから無限の意味が有るんだよ

45: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:26:27.90 ID:T7aEnH0O0
デブが好みそう

46: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:26:45.34 ID:HHTgUaqU0
揚げてからめんつゆに付けて食べた方が簡単じゃね?

420: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 16:51:36.20 ID:VPkQwdv/0
>>46
それを言ってしまうとおしまい

49: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:27:20.56 ID:/iDlNsrL0
揚げるのが面倒なので却下

50: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:27:30.61 ID:6BqssV1M0
なんでぇ
育てて無限に食えるのかとおもた

52: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:27:35.75 ID:vhr2MWR10
油で揚げたら不健康

66: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:30:39.50 ID:BKQo8ktq0
素揚げでもうまいよ

でもあの構造のせいで油めっちゃ吸う

70: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:31:01.29 ID:CMVK0WUP0
天ぷらが1番好き
そうめんと一緒に食べたら最強

81: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:32:39.80 ID:e6OiEeOj0
カリフラワーも天ぷらで美味い

96: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:35:12.80 ID:vGS0Ne6N0
ブロッコリーサドル

108: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:38:24.04 ID:GgxVfJah0
揚げ物は非常に健康に悪いジャンクフード
お祭りの日に食べるぐらいにしておこう

片栗まぶして油であげればなんだって旨いんだよ

110: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:38:52.94 ID:VDU3BAp+0
塩茹でして動物性タンパク質ごといただく
マヨとか邪魔

112: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:39:37.21 ID:EHQ4JzQ50
健康食材をわざわざサラダ油まみれで不健康になるような食べ方

113: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:39:50.14 ID:8b3tW0cN0
クリームシチューに入ってるのが最強だろ

119: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:40:30.09 ID:qis0aBiA0
この季節に揚げ物は勘弁(´・ω・`)

120: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:40:38.65 ID:mDlqGqy50
無限も安くなったものだな…

115: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:40:20.72 ID:YhkVdKWV0
豆苗みたいな話かと思ってワクワクしながら開いたのに酷いな

引用元 : https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1626070519/