taimen_acrylic_syokuji
1: 記憶たどり。 ★ 2020/06/14(日) 09:38:19.86 ID:/Gp4V/zt9
6/12(金) 20:20配信

先ず、一連のコロナ禍を受けて明らかになったファミレス業界の動きを振り返ります。

 ・ロイヤルホールディングスが不採算の続く「ロイヤルホスト」「てんや」など約70店舗を2021年度末までに閉店することを発表。内訳は非公表だが大部分が「ロイヤルホスト」と見られる。(5月14日)
 ・すかいらーくホールディングス(「ガスト」「ジョナサン」「バーミヤン」等を運営)が、7月1日から全店での深夜営業廃止を発表。(5月26日)
 ・店舗数で業界第3位の「ジョイフル」が約200店舗を2020年7月から順次閉店すると発表。(6月8日)

発表された閉店計画は、“大リストラ”


ソース https://news.yahoo.co.jp/articles/78020e077263b2a43618ca12c83fb35dbf3c1eec (LIMO)

1の立った時間 2020/06/13(土) 09:32:27.48
【外食】さよならファミレス! 今まで本当にありがとう!コロナ禍で大リストラ…突然訪れた一時代の終わり★4 [記憶たどり。★]
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1592033431/








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100: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 10:29:30.71 ID:fcWjJ3A10
>>1 これから余った人材はあまり人がやりたがらない職場からウエルカムなんだろうな。

169: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 11:07:51.96 ID:c3w0l/Pt0
>>1
呼び出しボタン廃止して
自動化→手動へ
人と人との関わりを多くしようとしてきたロイヤル本体はきついな

192: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 11:27:19.36 ID:tXx5FXcf0
>>1
最も強い者が生き残るのではなく、最も賢い者が生き延びるのでもない。
唯一生き残ることが出来るのは、変化できる者である。

199: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 11:36:18.14 ID:jFBlSXck0
>>1
お一人レストラン開業

3: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 09:40:38.02 ID:zq4aM8MH0
よく考えたら特に行く必要もなかったってやつね

4: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 09:40:53.22 ID:YQ8XD4ZS0
まぁ個性的な店が増える方が楽しいよやっぱり

5: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 09:42:08.72 ID:KRrqaSim0
深夜営業で始発まで居座られたら、そんだけ感染症を店内にバラまくリスクが高まるからな。
客がいる間はその席の消毒もできんし。

6: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 09:43:10.64 ID:enAYGjiB0
喫煙席再開しろ

7: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 09:44:10.08 ID:swCfbgF90
>>6
それな
忖度チェーンはいらん

84: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 10:22:56.21 ID:I6h9Kc000
>>6
だな。
業界に陳情して居酒屋チェーンとファミレスは喫煙席認めてもらうしかない。これが一番効果あるだろ。

118: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 10:40:14.65 ID:QLRxXZJp0
>>6
自宅でやれよ

168: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 11:07:50.16 ID:qM8qN1vp0
>>6
ガストの昔スカイラークだった郊外店は会計場所から2つ(大部屋と小部屋)に別れてるから許可受けて小さい方を喫煙席にすれば良いと思う。

従業員の健康対策は喫煙席の入り口に配膳棚作って、そこへ大きめのトレーに乗せた料理一式一人分ずつを置いて客が取りに行き食べ終わったら返却する。
テーブル掃除は2時間に1回10分程の禁煙タイム作ってその間に行う。

俺はそれぐらいしてもファミレスで煙草吸いたい。

200: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 11:37:53.29 ID:PQzW8cSX0
>>168
むしろはっきり店ごとに分けたらいい思う
人数比率リサーチなんてどうせわかってるのだから
店舗の大きさや数決めればいいんだし。
お互い気を使わなくて済むし、
吸う人の店にも電子タバコゾーンと普通タバコゾーンとで
分けられて徹底して臭い対策すりゃいいし、
禁煙店にはなにも装備が必要ないわけだから。

239: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 11:57:13.18 ID:2Ycj9uG20
>>168
そこまでするなら禁煙でいいよ

177: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 11:13:59.44 ID:LKEqJYB+0
>>6
絶対に行かないな

209: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 11:45:35.19 ID:BFOGlJJF0
>>6
いらねーよ
吸ったら家から出るな

232: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 11:55:32.46 ID:LZ5zEiCm0
>>6
これだなー
タバコ吸えないってだけで選択肢から外れる

255: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 12:12:37.98 ID:VeztQolS0
>>232
タバコするやつとか家から出なきゃいいのになんで外に出るんだよ

287: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 12:59:11.44 ID:/kCyo02e0
>>6
喫煙者のみ入店可能なファミレス作れ
他に迷惑かけるな

8: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 09:45:09.78 ID:SofbOoHs0
セルフうどんもヤバいだろ

103: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 10:31:06.70 ID:fcWjJ3A10
>>8 バイキング系もだないやでも密は避けられないから。

119: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 10:40:40.22 ID:jaS4wSUM0
>>8
2月から一度も行ってないわ

9: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 09:45:34.14 ID:LDbUl2qk0
だいぶん前だが、平日の昼間に行ったときにそこそこ客入りがあって、そのなかでホールスタッフ2・3人くらいがドタバタ、お客さんはイライラ。
ぜんぜん落ち着かなくて、それ以来行ってない。

10: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 09:45:50.33 ID:GN7TbjJM0
ファミレスだけじゃなく、サービス業全部がやばいけどな

14: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 09:46:51.58 ID:VcXanyvF0
何にせよ病院と警察以外24時間営業っていらないよ

29: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 09:53:44.23 ID:AdXjuQ/c0
>>14
あと電力関係

31: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 09:54:46.69 ID:2ioMvoNC0
>>29
インフラ関係も

って思ったけどよく考えたら制御メンテもAIとロボットあればいらなくなるよな

15: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 09:46:53.98 ID:ewKmhG4T0
今のところ80年代が一番リッチで自由な世界だったな、社会のモラルも高かった

16: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 09:47:02.74 ID:mql/RHCx0
ファミレスに恨みはないけど、日本全国チェーン店まみれでつまらん。

17: ネトサポハンター 2020/06/14(日) 09:47:38.93 ID:lqlsV9DO0
ファミレスのいいところ、ってのが他でよりリーズナブルに代価されるからな

171: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 11:09:51.87 ID:FAxeiq0+0
>>17
言うても、ファミレスのポジション自体は無くならんやろ?
いつでもどこでも、ファストフードよりは本格的な飯が食える場所はそれなりに需要がある。

220: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 11:50:16.83 ID:H4BhuIDY0
>>171
他の飲食店よりうまいわけでも量があるわけでもなく
リーズナブルを訴求できる要素が少ないような気がする。
形態事態がオワコンだったよーな

18: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 09:48:31.05 ID:9zlBa2bx0
ロイホおいしい

19: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 09:49:12.78 ID:WqsIThul0
高齢化でファミリー層が減ってるしな
深夜営業のレストランが貴重になりそうだな

20: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 09:49:18.00 ID:60Z0xlAG0
昨日は結構入ってたぞ?駐車場に車が多すぎては入るのやめたもの

23: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 09:49:47.26 ID:dWDcLgyj0
前までバイト不足だったらしいからちょうどいいんじゃねw

25: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 09:50:33.86 ID:f6VfKxtx0
店内禁煙にした時から客足が途絶え、閉店へ向かうのは見えていた

26: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 09:52:36.93 ID:OZpJQvng0
外食も大きく変わらないかな
どこも似たり寄ったりの店、セントラルキッチンのメニュー
もっとシンプルで個性的な、チェーンじゃない店が増えてほしい
基本的に外食の店が多すぎ、淘汰はやむを得ない

81: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 10:22:32.17 ID:XvOwGZ2W0
>>26
チェーン店でなかったら、プライス割高になっちゃうけど‥
貧困層は来なくなる

290: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 13:06:44.15 ID:Is6BNW9o0
>>26
経営の仕方で言うならチェーンが一番効率的だろう
仮に現在の大手チェーンが軒並み淘汰されるような事態になったとしても
今、小規模で個性的なレストラン達が競争して身を削りあい、
勝者が成長して新たな大手チェーンになり
その「個性」が新しいスタンダードになるだけでは。

33: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 09:55:55.87 ID:fGZBppRJ0
禁煙になってから行かないもんな
別にどーでもいいや

35: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 09:56:12.63 ID:CJoXtp700
原価30%のものを冷凍解凍で提供してればこうなる。まぁ時代の流れには逆らえない。サイゼリヤだけは無くさないでね

39: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 09:58:00.15 ID:eZBV4DSP0
昔のファミレスはある程度美味かったけど、最近のメニューは
コストダウンの連続で不味くなってたから、すっかり足が遠のいたな。

43: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 09:59:57.94 ID:n8Iz54WC0
駅前から店が無くなる

45: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 10:01:07.97 ID:T+NOolgW0
だから今どき高齢者層抜きに経済が回るわけないっての

46: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 10:02:37.06 ID:zdbjnFEd0
どこ食い行く?
ファミレス行くか…って時代じゃないしな

47: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 10:03:14.88 ID:OZpJQvng0
個人的にはロードサイドのファミレスは頑張ってほしいが
駅近や繁華街のファミレスはいらない、むしろ非チェーンの店が増えてほしい

49: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 10:04:58.70 ID:MqOAuMc10
サイゼリヤだけは残るように頑張ってテイクアウト買ってるわ
生ハムで人生捗ってる

50: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 10:06:48.18 ID:HlH9FYay0
ファミレスなんかクラスター起きねーだろ
そんな気にしてたらスーパーも行けねーわ

51: 不要不急の名無しさん 2020/06/14(日) 10:07:21.72 ID:T+NOolgW0
自粛中はファミレスを始め近所の無くなって欲しくない店からウーバーイーツで宅配頼んでたわ

引用元 : https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1592095099/