sweets_pancake
1: どどん ★ 2020/05/08(金) 13:39:52.50 ID:RJaxPAzy9
 新型コロナウイルスの感染拡大による外出自粛が続く中、巣ごもり消費の影響で、ホットケーキミックスやお好み焼き粉など「粉もの」の売り上げが伸びているという。だが、「使いかけの小麦粉を台所で
保存することは危険」とアレルギーの専門医は注意する。どういうことなのか。

■ダニにとっては「天国」
 「ぽたあん」「ぴちぴちぴち」「ぷつぷつ」「ふくふく」……。わかやまけんさんの絵本「しろくまちゃんのほっとけーき」で描かれているように、ホットケーキはできあがるまでの過程も楽しい。小麦粉と
バター、卵が混ざったにおいがプーンとすると、幸せな気持ちになる。我が家も新型コロナの影響で学校が休みの娘のために、朝食にホットケーキを作る機会が増えた。だが、市販のホットケーキミックスは
数百グラム入りのものが多く、一度に使い切れないことも。そういうときは、袋の口を締めて保存しているのだが……。

 「使いかけのホットケーキミックスやお好み焼き粉は、ダニにとっては栄養分がたっぷりの『天国』。保存の仕方が悪いと粉の中でダニが繁殖し、ダニアレルギーの人が食べると呼吸困難などアナフィラキシー
ショックを起こす可能性があります」。国立成育医療研究センターの大矢幸弘・アレルギーセンター長は、こう注意を呼びかける。

全文 朝日新聞

https://www.asahi.com/articles/ASN582RK1N57ULBJ01G.html








トップページ > 【閲覧注意】その『ホットケーキ』危険かも コロナで巣ごもりの落とし穴




2: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:41:06.92 ID:cDBLJURJ0
普通の小麦粉もダメだったのか

3: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:41:12.25 ID:BkvAfLOb0
うどん打ちの用の強力粉を冷蔵庫に入れてるんだがそれでもダメかね

7: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:43:34.60 ID:8sLrZ3F90
>>3
冷蔵庫に入れれば大丈V

71: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:59:55.38 ID:hhQVuwRW0
>>7
そうだね。粉もんは冷蔵庫が基本。
プロテインも冷蔵庫に入れている。

80: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 14:03:17.52 ID:KNr7RfwA0
>>3
できれば米も缶詰も

112: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 14:14:46.55 ID:4MFoYivv0
>>80
なんで缶詰め?

116: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 14:15:47.35 ID:KNr7RfwA0
>>112
賞味期限切れて破裂

4: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:42:12.58 ID:L6RGWwdX0
ダニの味が染み込んで美味いと思うんだが🤔

6: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:42:42.60 ID:QDl9SfiY0
最近のホットケーキミックスは使いきれるよう何袋かに小分けされてるけどね

82: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 14:04:11.45 ID:KywnYIVt0
>>6

どうせホットケーキ作ったことの無い奴が記事書いてるんだろ

粉モン保管は冷蔵庫一択やで

123: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 14:17:50.58 ID:cR10NTo40
>>6
自分もそれ思った。でもって袋食い破る害虫の話かなと
今は小麦粉を、袋ごとまんま格納するタッパーもあるのに
警鐘を鳴らすほどのことなんなか?
また、マスクの時みたいに買えない憂さ晴らしかね。

8: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:43:38.64 ID:x0eHTYvj0
貴重なタンパク源

11: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:45:37.02 ID:gatNB7Vv0
五年前くらいにかった未開封のお好み焼き粉はいいのかな?

18: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:47:22.26 ID:gJ7yFCNL0
>>11
未開封は工場で虫が入ってなければ問題ない
開封後侵入されると
すごいいいものが見られるから試してみて

55: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:55:37.92 ID:oD/ysYa50
>>18
ちょっと古くて食べたくないのがあったら
あえて虫が付くようにして観察するのも面白いな

34: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:51:12.18 ID:j+XZUhm/0
>>11
ダニは入らなくても、味が落ちていると思う。
うどん粉(うどん用)でいうと、苦みが出てくる。俺が経験者。

13: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:46:08.52 ID:WZYxHmDo0
基本的に粉ものとシリアルは100均の保存容器に入れ替えて冷蔵庫保存してる
袋のまま常温で保存する事はない

14: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:46:37.09 ID:nUAKS+Zu0
昼飯で焼きながら食うからホットケーキミックスは買っても余ったことないな~。

普通の小麦粉がヤバい。

16: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:47:02.11 ID:xRvvtA760
震えるほど怖いなら小皿に取ってスマホで見ればいいだろ?
どうせ虫眼鏡や顕微鏡もないだろうし

67: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:58:59.29 ID:vZ7SioZu0
>>16
ぞわっとくるぞw

155: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 14:31:59.93 ID:M17GfTR+0
>>67
しいたけもなかなか楽しいよね

17: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:47:13.07 ID:lAlXqsTD0
パンケークだろ?

ホットケーキ?はぁ?そういうデタラメ横文字やめろよ

59: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:56:20.30 ID:Zgr3Opkx0
>>17
あったかいケーキなんだから間違ってないだろぅ

66: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:58:34.58 ID:Tc7omVqt0
>>17
商品名がパンケーキミックスならパンケーキだろうな

19: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:47:24.13 ID:zIkhSKm60
うちのカミさんいわく、HMが品薄で買えなくても薄力粉+ベーキングパウダーでOKらしい(俺はよく分からん)
まぁ小麦粉自体ももしかしたら品薄かもしれんが

29: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:49:39.64 ID:3d93sFIY0
>>19
あとはバニラエッセンスと砂糖があればいい
しかしお察しのとおり薄力粉がそもそもない

42: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:52:18.55 ID:zIkhSKm60
>>29
やっぱりそうなんだ(´・ω・`)
ありがとね

153: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 14:30:47.60 ID:uLfqo9Zu0
>>19
ベーキングパウダーも売ってないよ

172: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 14:41:29.03 ID:pLEIKqXt0
>>153
重曹つかいな

21: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:47:46.78 ID:Nk8LYax/0
買い占めてるロットはだいたい古い在庫だからなぁ

22: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:47:57.38 ID:dEZ8Pga30
確かに放置してたお好み焼き粉はカビが生えたことあるけど、
小麦粉は時間経っても見た目上は変化なくそのまま。
カビってなくてもダニがいるんかな

23: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:48:07.97 ID:KkdRtCT50
粉ものは未開封でもやばい
生物の強さに感心する

24: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:48:17.93 ID:n7+oJjBI0
粉物は冷蔵庫で保存してるから大丈夫

25: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:48:18.98 ID:zkELRxXz0
冷蔵庫に入れておけばいいんじゃないの?

26: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:48:38.38 ID:3O2gvG8X0
5ちゃんで小麦粉が動いたのレス見てからはちゃんと保存するようになった

27: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:49:28.93 ID:9ilplQsH0
>>26
怖すぎ

28: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:49:37.89 ID:kCRf8weN0
冷凍しとけ

30: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:49:50.39 ID:G6dWzsOS0
ただの小麦粉は大丈夫じゃないの?
それに色々入ってるのが駄目なだけで

48: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:53:18.80 ID:Lw66CqAQ0
>>30
ホットケーキミックスやお好み焼き粉よりましだけど
やはりダニは来る
冷蔵保存がオススメ

51: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:54:01.52 ID:bGnw42yc0
>>30
悲惨なことになるぞー

58: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:56:12.44 ID:KkdRtCT50
>>30
甘い甘い甘い

31: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:50:14.79 ID:wXBRG3nt0
なあにかえって耐性がつく

33: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:51:06.56 ID:2VNVO31h0
ふつうジップロックで開封済みは保存するやろ

35: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:51:19.80 ID:vweS5LBc0
3年前くらいの開封済み食ったことあるわ
目で見て分からんの?

38: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:51:37.39 ID:9ilplQsH0
お好み焼き食べたくなってきた。

39: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:52:07.64 ID:AEb7cbip0
モゾモゾ モゾモゾ

41: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:52:18.55 ID:D3OPGsdo0
そんなの放っとけーき

158: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 14:34:51.22 ID:cLSB0oj40
>>41
わろた

44: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:52:33.96 ID:CbatGY+30
いゃあああああああああ

47: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:52:58.29 ID:R4vCpouo0
今どき冷蔵庫に入れない人なんていないでしょ

50: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:53:59.16 ID:vdSJq0KW0
冷凍庫で保存してるが普通に使える

54: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:55:32.28 ID:wJ5m4Qjq0
ビスケットなんかもそうだぜ
封を開けたら冷蔵庫入れないと

61: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:56:51.67 ID:fbCaHspF0
開封した粉物は、ふつーに冷蔵庫保存だろ。
常温では置かない。ゴマだって冷蔵庫だ。美容液も。

12: 不要不急の名無しさん 2020/05/08(金) 13:45:41.73 ID:EeTYN1/V0
冷蔵庫で保管しろ

引用元 : https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1588912792/