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1: 朝一から閉店までφ ★ 2020/01/06(月) 17:37:49.45 ID:CAP_USER
2020年01月06日 16時44分 公開
幸楽苑、51店舗を閉店へ 水害の経験踏まえ収益力を強化、人手不足にも対応
人手不足の中、人材の有効活用も狙いとのこと。
[ねとらぼ]

 ラーメン店「幸楽苑」を展開する幸楽苑ホールディングスは1月6日、51店舗を閉店・業態転換すると発表しました。「収益重視型経営への改革の一環」だとしています。

 51店舗は店舗数の約1割に当たります。12月に計30店舗、1月に7店舗、2月に12店舗、3月に1店舗、4月に1店舗を閉店する計画です。そのうち東海地域が27店舗と半数以上を占めています。

 19年10月の台風19号で起きた水害により郡山工場(福島県)が操業停止した結果、約250店舗への食材供給がストップ。この経験を踏まえ、「いかなる局面でも利益を確保しうる利益体質の構築」を進めると説明しています。

 低収益店舗の撤退で、高収益店舗への人材配置、労務環境の改善、働き方改革を推進。出店地域は縮小するものの、閉店対象の地域に関連する広告費や物流費などのコスト削減を見込む上、配置替えによる人材の有効活用が可能となることから、収益率は向上するとしています。



https://image.itmedia.co.jp/nl/articles/2001/06/l_sk_kourakuen_03.jpg
閉店は東海地域が多い(幸楽苑HDの発表)

     ===== 後略 =====
全文は下記URLで

https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2001/06/news091.html








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67: 名刺は切らしておりまして 2020/01/07(火) 11:47:56.99 ID:qZbq4ok9
>>1
閉店は東海地域が多い

スガキヤとかJBイレブンとかあるからな

2: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 17:39:58.97 ID:n7Z0zaCX
ここは店によるレベルの差が激しい
スタッフの教育が一番の課題

34: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 20:20:52.49 ID:RAaHqdWQ
>>2
同じこと考えてた人がいた
給仕のおばちゃんはほとんど問題ないが
料理作っているスタッフに態度悪い奴がいる

3: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 17:42:25.43 ID:UrekTk/K
本業は稼げてるがいきなりステーキ事業がな

4: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 17:43:55.98 ID:og0I9Pm5
随分減るなぁ

5: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 17:45:23.97 ID:og0I9Pm5
とにかく客が減った
値上げ前は混んでたし業績も良かったんだから
価格設定を元に戻せよ

6: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 17:47:10.70 ID:HuOHXGe5
>>5
値段もあるだろうが
値段上がったのに不味くなったのが致命的

8: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 18:03:39.36 ID:o42yxjDj
客数が伸びないとして
時給900円で単価800円位で成り立ってた事業が
時給1000円を超えたら、ソレに見合った単価にしますよっていうだけ。
デフレ脱却って結局そうしていって成り立たない企業が淘汰されるっていうことだよ。

9: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 18:04:32.77 ID:uOk8biAY
国内の店舗は首都圏だけ残して全部閉店して
シンガポールやアメリカに出店するのがいーと思う
国内は人口減少が止まりそうにないので今後縮小経済になる

13: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 18:59:48.60 ID:XosQsAsO
閉店かよ! こうら食えん

24: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 19:44:38.14 ID:liIuzzHi
>>13
なんとΣ(゚Д゚)

59: 名刺は切らしておりまして 2020/01/07(火) 02:48:47.67 ID:h3xS/83S
>>13
座布団あげてもいいけど今後の着物は黄色でどうぞ

14: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 19:04:00.52 ID:9em31cP8
スガキヤに勝てなかったか

30: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 20:02:57.07 ID:TX7qpimR
>>14
スガキヤも何店舗か閉店する

16: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 19:14:57.30 ID:C478zJHx
いきなりステーキだと狂ったように大喜びするのになんでこれは平静なん?

19: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 19:32:05.25 ID:czxm7jBZ
ここのラーメンは微妙に甘くて好みではなかった。

20: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 19:32:35.55 ID:kcA7SVx5
配置換えって遠くの店舗に飛ばされてまでしがみ付きたい職なの?

21: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 19:32:41.05 ID:WCSLqxOS
そんなこと言ったってしょうがないじゃないか!

22: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 19:33:14.76 ID:+dEeFby+
価格を高くしてから失速したな

23: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 19:43:45.63 ID:xrzrfhlo
値段に見合ってない味2度はなかったね

28: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 19:53:53.91 ID:NeD9FRxK
安売りで従業員疲弊
日高屋も評価が同じになりつつあるな

29: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 19:58:41.97 ID:nklC5alj
290円ラーメンはどこ行った?

31: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 20:04:33.92 ID:2E/qCgYP
こってり系が好きな人には会わないかもしれないけど、
昔ながらの中華そば的なあっさりラーメンが好きなおれは、
ここのラーメンは結構おいしいと思うので、無くなるのは残念

50: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 22:27:43.94 ID:MEi2mM9w
>>31
確かにそういう昔ながらのラーメンだな
不用意に値上げしすぎたか?

王将も値上げしすぎたせいなのか、クーポンや割引やらしまくってるけど客数かなり減ってる感がある
マクドにしても安いからウケてる、支持されてるって所がいまいち分かってないんじゃない

無理やりインフレに持って行こうとして(何の理由か知らんが)
こういう庶民の店がどんどん無くなっていくな
ほんまアホなことをやりおる

69: 名刺は切らしておりまして 2020/01/07(火) 15:06:35.18 ID:BB8tgHQ6
>>50
じわじわと人件費食材費間接費消費税が上がってるから上げざるを得ないんだろうけどなぁ

32: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 20:05:09.36 ID:xUssOQb0
もうラーメンの自販機だけ置いて店員は補充と掃除だけやっとけ。

33: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 20:19:13.50 ID:1UZ2zcfk
同じ安ラーメンでもラ日高屋よりは美味しかった記憶。

70: 名刺は切らしておりまして 2020/01/07(火) 19:15:27.85 ID:ShLLtDxv
>>33
日高屋の方がうまい

71: 名刺は切らしておりまして 2020/01/08(水) 00:06:05.19 ID:JU5Z/SfM
>>70
日高屋のは脂多い。
高齢者にはキツいんじゃよ。

35: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 20:29:59.11 ID:RRE2djwz
看板緑になった頃から何となく行ってない

36: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 20:46:04.06 ID:gR+EhDBl
近くに丸亀が出来てから行かなくなった

37: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 20:56:42.94 ID:Kyc054tC
いきなりステーキに手を出す先見性のなさが問題よ

38: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 20:58:28.47 ID:xZjuAWTZ
こうらくえんはドームに・・・

40: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 21:06:35.11 ID:hsGjoHzN
赤字になる前に先回りして方針転換する会社は
まともな会社

42: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 21:21:02.87 ID:UyIK+6X8
チャーハン派からすれば選択肢にも入らない

45: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 21:56:43.84 ID:Y6ea7N/5
閉店リストは?

46: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 21:59:46.54 ID:7HlnDAwk
去年おととしぐらいからCMガンガン流すようになって
攻めてると思ったらこれか

47: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 22:00:06.42 ID:Alicx/O4
幸楽苑は高校生の溜り場だったな。

48: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 22:04:52.16 ID:qWrpvNfe
近所に出店して欲しい
選択肢が大阪王将しか無いから辛いわ

49: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 22:14:33.26 ID:og0I9Pm5
値上げだけでなく
ラーメンと餃子のセット割引まで廃止しやがった
バカじゃねーの

52: 名刺は切らしておりまして 2020/01/06(月) 22:36:36.90 ID:WrtirkzV
元々フランチャイザービジネスやってたはずなのに
いつの間にかフランチャイジーがメインに成り下がったな
経営陣が無能だから他人のふんどしでしかやれないんだろうけど
もう先は長くはないだろうな

63: 名刺は切らしておりまして 2020/01/07(火) 07:11:23.40 ID:29Ph4QUn
>>52
溺れる者は肉を掴む状態だもんな

56: 名刺は切らしておりまして 2020/01/07(火) 02:29:45.76 ID:x2JE+GhK
味だろうな

57: 名刺は切らしておりまして 2020/01/07(火) 02:36:27.31 ID:kVvkH/WL
黄色い看板の新幸楽苑とかやりだした頃から傾き始めた気が

低価格ラーメンだとスガキヤも店舗整理したし
セルフうどんと何が違うんだろうねえ

60: 名刺は切らしておりまして 2020/01/07(火) 02:48:49.36 ID:9rNyV4A/
いきなり幸楽苑wピンチ

61: 名刺は切らしておりまして 2020/01/07(火) 03:22:13.48 ID:fmYX5rrj
ステーキはやめた方がいいぞ

65: 名刺は切らしておりまして 2020/01/07(火) 09:41:13.99 ID:ftsoHKEb
スゴイ旨いわけでもすごい安いわけでもないからな いつの間にかいかなくなった

66: 名刺は切らしておりまして 2020/01/07(火) 11:09:19.73 ID:wISWp1Ui
セットメニューが無くなったのは大きいだろうな
ラーメン+餃子+半チャーハンで\1000越えは抵抗ありそうだ

68: 名刺は切らしておりまして 2020/01/07(火) 11:50:31.04 ID:eNA5IIom
スガキヤも大して美味いわけではないですが、妙な楽しさというか子供の頃の刷り込みもあるのかな、惹かれるように行っちゃうのが東海民

引用元 : http://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1578299869/